LA MALDICION TINTO PARA BEBER



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Nuevo proyecto personal en el Este de la Comunidad de Madrid del viticultor y enólogo Marc Isart Pinos (Comando G, Bernabeleva, Navaherreros) en el que muestra las cualidades de la uva Tempranillo y de la Malvar sobre suelos arcillo calcáreos. Cabe destacar el uso de la variedad blanca Malvar para elaborar este tinto.Su idea es la de hacer vinos de calidad con la mayor frescura posible. Es una apuesta por los vinos fáciles de beber, de trago largo, según Marc: hay que hacer vinos buscando el disfrute. En España se ha hecho y se hace mucho vino de copa y cata, y poco vino gastronómico. ¡Así nos ha ido! El consumo ha descendido muchísimo. En primavera o verano, es difícil que te acabes una botella si lo que te aporta el vino es sequedad, madera, compota... Yo soy incapaz . De ahí que en la etiqueta figure la mención tinto para beber .Marc Isart practica la viticultura y enología ecológicas pero sin certificar, ya que según sus propias palabras el agricultor tradicional viene practicando la agricultura ecológica de forma clandestina desde tiempos inmemoriales. Nosotros creemos en eso y no necesitamos que nadie nos certifique. Es una mera cuestión de confianza de nuestros clientes respecto a lo que hacemos .Tipo: Tinto madurado en depósito Uva: 85 %Tempranillo / 15% Malvar Suelo: Arcillo-calcáreo D.O.: Vinos de Madrid Bodega: Marc Isart Pinos Municipio (Provincia): Valdilecha (Madrid)Vendimia: Manual Envejecimiento: 7 meses en depósitos de cemento Temperatura de servicio: 14-16 CMaridaje: Al ser un vino de cuerpo y estructura media marida perfectamente con la mayoría de platos principales de nuestra gastronomía. Observaciones: Primera añada en el mercado Presentación: Botella 75 clNota de cata: Color rojo cereza y ribete violáceo de media intensidad. En nariz afrutado intenso y notas florales. En boca entrada muy fresca, divertida, para dejar paso a una acidez genial y una boca llena de frutas del bosque con un buen paso y un final de corto recorrido. Fácil de beber, ideal para el calor. Un nuevo y acertado concepto de tinto.