Flor de Azahar

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Este mes las ciudades andaluzas están inmersas en la floración del Azahar de los naranjos que recorren las callejuelas de sus Juderías, y que perfuman todos sus rincones durante un mes. Oler la esencia de Neroli nos traslada a la primavera andaluza, cuando la brisa cálida ya anuncia la canícula que está por llegar. Una brisa perfumada que precede al olor a incienso de la Semana Santa que ya está en ciernes

El Néroli es una flor blanca fresca, con notas verdes, que aporta una faceta ligeramente animal. La flor de Azahar forma parte de la herencia olfativa de España. Nuestro vínculo con su olor viene de muy lejos, de la época de Abderramán I. Y así, hasta nuestros días. El uso en España de las “Eaux de Cologne” (las “Colonias”), cuya principal nota olfativa es la flor de Azahar, supera de largo al de nuestros vecinos.

Es en nuestro país donde encontramos en todos los tocadores, sin excepción, un frasco de tamaño familiar de “Eau de Cologne”. Las mamás perfuman a sus bebés con “Colonia” antes de salir de paseo, y ellas aprovechan para refrescarse de las altas temperaturas. Un potente recuerdo olfativo que nos impregna desde nuestra niñez y que es propio de nuestro país. La firma británica FLORIS London creó en 2019 el perfume Néroli Voyage (el Viaje del Néroli), recuperando las anotaciones del diario de uno de sus antepasados, en el que se detallaba con exactitud el viaje que realizó entre naranjos que florecían al lado del mar y las sensaciones que se despertaron en él. Principales facetas olfativas: Floral – Verde – Ligeramente animal

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