Lista de productos por fabricante BODEGAS ALFREDO MAESTRO


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Bodegas Alfredo Maestro Tejero nace 1998 cuando su fundador comienza a elaborar vinos tintos y blancos en su Peñafiel (Valladolid) natal. En sus comienzos elabora vinos segun las "normas" actuales aprendidas de los viticultores y bodegueros vecinos, para despues ir depurando sus técnicas de elaboración para conseguir "vinos naturales", tintos y blancos auténticos que reflejen la tierra de donde proceden, sin adición química ni en viña ni en elaboración, dando todo el protagonismo a la fruta



109672 BODEGAS ALFREDO MAESTRO Cosecha: 2015. Tipo: Tinto sin crianza. Producción: 20.000 botellas de 750 ml. Composición varietal: 100% Tempranillo. Viñedo: En esta cosecha 2015 la uva proviene de varias zonas, principalmente de viñedos de Peñafiel (Valladolid)y de Valtiendas (Segovia). Elaboración: Vendimiado la primera semana de octubre de 2015 de forma manual fue despalillado y estrujado inmediatamente después de su recolección. Vinificado en depósito de acero inoxidable por parcelas con las propias levaduras autóctonas, no se realizó corrección ni aportación alguna, se realizan remontados diarios, maceración de 12-15 días. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable durante 30 días se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación permitiendo esto llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidéz y estabilización natural optimas. No obstante durante la vida en botella como es NORMAL es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural. Crianza: Ninguna. Fecha de embotellado: Febrero 2016.
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109671 BODEGAS ALFREDO MAESTRO AÑADA:2015 Tipo: Maceración Carbónica Producción: 4.000 botellas de 750 ml. Composición varietal: 100% Garnacha. Viñedo: La uva proviene un 50% de viñedos en Navarredondilla (Ávila) y el otro 50% de viñedos en Peñafiel (Valladolid), se mezclan suelos de roca granítica con suelos franco arenosos, arcillosos y calizos. Las altitudes oscilan entre los 1.100 metros de la Sierra de Gredos y los 700-920 de las diferentes zonas de Peñafiel. Elaboración: Vendimiado la primera semana de octubre de 2014 de forma manual todos los racimos fueron encubados enteros sin estrujar ni despalillar. Vinificado en depósito de acero inoxidable con las propias levaduras autóctonas de los diferentes viñedos de ese año en concreto, no se realizó corrección ni aportación alguna al mosto. Desfangado e inicio de la fermentación maloláctica también en depósito de acero inoxidable para a continuación sacar el vino al exterior y aprovechando los rigores del invierno clarificar y estabilizar de forma natural el vino se trasiega para quitar impurezas y residuos sólidos por decantación permitiendo esto llegar a la fase de embotellado en unas condiciones de limpidez y estabilización natural optimas. No obstante durante la vida en botella como es NORMAL es posible que surjan precipitados dada su elaboración natural. Crianza: Sin crianza.
8,68 €
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