VEUVE CLICQUOT EBEO BRUT EXTRA OLD ESTUCHE



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Novedad

63,00 €

impuestos incl.

Extra Brut Extra Old Champagne de Veuve Clicquot nació del deseo de Dominique Demarville, chef de Caves de la Maison, de aislar la verdadera esencia de Brut Yellow Label. Este nuevo vino base es el resultado de un 47% de Pinot Noir, un 27% de Chardonnay y un 26% de Meunier, todos ellos procedentes de una mezcla de seis prestigiosas añadas: 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 y 2010, elegidas por su maravillosa frescura, generosidad y estructura.
Después, el vino se deja envejecer sobre las lías finas en las cubas durante al menos tres años y luego otros tres años en la botella sobre sus propias levaduras, con lo que la dosificación final de azúcar es muy baja, de tan sólo 3 g/l. El resultado final es un Champagne multietapa potente y sedoso, rico y amplio, mineral y puro.

Extra Brut Extra Old, o EBEO, de Veuve Clicquot expresa tanto la frescura necesaria para un aperitivo como la profundidad necesaria para acompañar un almuerzo, un Champagne de espléndida versatilidad, complemento ideal para platos ligeros y delicados y para platos con sabores más intensos.
Composición2050

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